La bienvenida en la Calle 54: fachada tradicional por fuera y una barra climatizada y cómoda por dentro.
Encontrar un espacio en el Centro de Mérida donde coincidan una cerveza servida en su punto, un ambiente fresco para mitigar el clima de la península y una cocina que respete el sazón casero de barrio no siempre es tarea fácil.
La Cantina Pico de Orizaba se posiciona como una parada obligada para locales y viajeros que desean experimentar la cultura cantinera tradicional de Yucatán sin sacrificar comodidad ni calidad en los alimentos.
Gorditas de chicharrón recién hechas y con relleno generoso, una de las rondas estrella de la mesa.
Ubicada sobre la Calle 54 entre 43 y 41, esta cantina recibe a sus comensales con una fachada bicolor en azul y blanco que anticipa un rincón tradicional.
Calabacita frita y guisada con verdura fresca, sazón de hogar directo a la mesa.
No obstante, al cruzar la puerta el contraste es inmediato: un salón climatizado, perfectamente iluminado y ordenado, equipado con pantallas que transmiten la jornada deportiva del día, creando una atmósfera segura y tranquila tanto para parejas como para reuniones de amigos.
El clásico botanero que nunca falla: salchichas entomatadas con salsa casera bien espesa.
El aspecto más destacable de la experiencia reside en su generosidad culinaria. Siguiendo la arraigada costumbre yucateca de acompañar el consumo de bebidas con variedad de viandas, aquí las cervezas (con un precio promedio de $64 MXN) dan paso a una mesa nutrida de sabores que evocan la comida hecha en casa.
Empanaditas doraditas y crujientes acompañadas de su salsa picada con cebolla morada y tomate.
Durante nuestra estancia disfrutamos de cazuelitas con frijol colado negro, tinga de pollo tierna y sazonada, huevo con nopales, empanaditas calientes, gorditas de chicharrón prensado y calabacitas fritas.
La sorpresa del día: plato fuerte incluido con el consumo, albóndiga en salsa verde con arroz calientito
A diferencia de establecimientos donde la botana se reduce a frituras comerciales, en Pico de Orizaba se incluye además un guiso del día sustancioso.
Crujiente chicharrón botanero para acompañar las primeras cervezas frías.
En nuestra visita fuimos consentidos con albóndigas en salsa verde con arroz recién preparado, confirmando la buena reputación que los comensales otorgan a su cocina. Su carta también ofrece platillos regionales a la carta, pescados, mariscos y carnes para quienes busquen una comida formal.
Datos prácticos:
Dirección: Calle 54 #407 entre 43 y 41, Centro, 97000 Mérida, Yucatán.
Horario: Lunes a sábado de 12:00 p.m. a 10:00 p.m. (Domingos cerrado).
Rango de precio: $200 a $300 MXN por persona.
Qué pedir: Cerveza fría acompañada del circuito de botanas y el guiso del día incluido.
Ideal para: Amantes de la comida tradicional, tarde de fútbol con amigos o salidas relajadas en pareja.
Tip de visita: Llegar después de la 1:30 p.m. para disfrutar del guiso del día en su punto más fresco.
Disfrutando de la tranquilidad, el aire fresco y la plática en la barra de Pico de Orizaba.
Preguntas Frecuentes (FAQ):
¿Es un lugar apto para ir en pareja?
Sí. El ambiente es tranquilo, cómodo, climatizado y cuenta con servicio respetuoso.
¿Las botanas tienen costo extra?
No. Se sirven como cortesía continua conforme se mantiene el consumo de bebidas.
¿Cuentan con estacionamiento propio?
No dispone de estacionamiento privado; se debe aparcar en las calles aledañas del Centro respetando las zonas permitidas.
¿Aceptan reservaciones?
El ingreso habitual es por orden de llegada, aunque puede comunicarse al teléfono +52 999 272 4771 para consultar disponibilidad de grupos.