Recorriendo Alcázar 57: una combinación de mixología de autor, platones generosos y buen ambiente en el Centro.
El Centro Histórico de Mérida tiene la particularidad de reinventarse sin olvidar su pasado. Justo frente al Parque de La Mejorada, sobre la calle 57, se ubica Alcázar 57, un restaurante bar que ocupa el predio donde durante más de tres décadas operó una de las cantinas más frecuentadas de la zona.
La fachada colonial de Alcázar 57, un edificio con más de tres décadas de historia frente a La Mejorada.
Tras una renovación que tomó un año y respetó la arquitectura tradicional del inmueble, el concepto reabrió para ofrecer una experiencia gastronómica completa, mixología contemporánea y música en vivo.
La atmósfera íntima del lugar, donde la arquitectura original se mezcla con iluminación moderna.
Al ingresar, el punto focal es una barra diseñada con un estilo visual contemporáneo que invita a degustar la propuesta de coctelería de autor desarrollada por la mixóloga Cyan Vela.
La barra es el punto de partida perfecto para probar las creaciones de autor de Cyan Vela.
Entre las opciones destacadas se encuentran la Mezcalita de Pitahaya, escarchada y acompañada de fruta deshidratada, y El Cardenal, una mezcla equilibrada de mezcal, infusión de jamaica, limón y licor de chile ancho.
La barra es el punto de partida perfecto para probar las creaciones de autor de Cyan Vela.
El salón principal mantiene techos decorados con elementos de henequén, iluminación cálida y muros con afiches de cine clásico y publicidad de época.
El Cardenal, un trago insignia con mezcal, reducción de jamaica y notas sutiles de chile ancho.
La cocina destaca por sus porciones abundantes y el uso de ingredientes frescos; opciones como el Platón Alcázar (que integra alitas, boneless, aros de cebolla, papas gajo y jalapeño poppers envueltos en tocino) resultan ideales para grupos, mientras que platillos como la Hamburguesa Hawaiana con carne de res y piña asada envuelta en tocino satisfacen a quienes buscan un plato fuerte completo.
El Platón Alcázar: ideal para botanear en grupo y compartir entre 3 o 4 personas.
Los fines de semana el espacio suma presentaciones musicales en vivo a partir de las 5:00 p.m., abarcando géneros como cumbia, pop, rock y música norteña. El establecimiento cuenta con servicio de estacionamiento contiguo con costo por hora, facilitando el acceso a una de las zonas más concurridas del centro. Conoce más en
Para comer en serio: hamburguesa con carne jugosa y piña asada envuelta en tocino.
Datos prácticos para tu visita
Dirección: Calle 57 #445, entre 50 y 48, Parque de La Mejorada, Centro, 97000 Mérida, Yucatán.
Horarios: Martes a jueves y domingos de 12:00 p.m. a 12:00 a.m. | Viernes y sábados de 12:00 p.m. a 2:00 a.m. (Lunes cerrado).
Rango de precio: $150 a $350 MXN por persona.
Qué pedir: Mezcalita de Pitahaya, cóctel El Cardenal, Platón Alcázar botanero y Hamburguesa Hawaiana.
Ideal para: Citas en pareja, reuniones de amigos, botanear por la tarde y escuchar música en vivo.
Tip de visita: Llega con tiempo los viernes o sábados alrededor de las 4:30 p.m. para alcanzar buen lugar antes de que inicie la música en vivo, y utiliza el estacionamiento contiguo ($20/hora).
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Alcázar 57 cuenta con estacionamiento propio?
Sí, a un costado del establecimiento se encuentra un estacionamiento amplio y cómodo con una tarifa accesible de $20 pesos por hora.
¿Qué días y a qué hora hay música en vivo?
Las presentaciones musicales en vivo se llevan a cabo los viernes y sábados a partir de las 5:00 p.m., con repertorios versátiles que van desde cumbia y pop hasta rock.
¿Es necesario reservar para asistir?
Para visitas entre semana no es indispensable; sin embargo, para las tardes y noches de fin de semana durante los eventos de música en vivo es recomendable llegar temprano.
Los viernes y sábados por la tarde la música en vivo enciende el salón al ritmo de cumbia, pop y rock.