Momentos de paz absoluta entre la naturaleza de Baca.
En las afueras de Mérida, donde el sol yucateco baña los antiguos pueblos, emerge La Casa de los Lotos.
Este lugar no es solo un restaurante, es el resultado del viaje de la Chef Fong Nopphasuvum, originaria de Rayong, Tailandia.
El umbral donde Tailandia y Yucatán se encuentran.
Su cocina es un puente cultural que trae consigo tradiciones milenarias, transformando ingredientes frescos en platos que cuentan historias, como sus crujientes Pod Pia Thod o sus equilibrados salteados con nuez de la india.
La arquitectura del sitio, con sus arcos amarillos y estanques abiertos, rinde homenaje a la estética de las haciendas locales mientras mantiene una atmósfera zen inconfundible.
Momentos de paz absoluta entre la naturaleza de Baca.
Pasear por sus jardines es un acto de meditación activa. Los visitantes pueden adquirir alimento para los peces japoneses que habitan los estanques, rodeados de flores de loto y tortugas que descansan bajo el cielo azul.
Sabor que sana: compartiendo lo mejor de la cocina de la Chef Fong.
Es un ecosistema vivo que invita al respeto por la naturaleza y al silencio reflexivo. Aquí, el agua no solo es un elemento decorativo, sino un símbolo de fluidez y vida que acompaña cada momento de la visita.
Sin embargo, el alma de La Casa de los Lotos reside en su propósito social. Al ser la sede de la fundación Fundebien, el acto de comer se convierte en un gesto de solidaridad. Las utilidades generadas se destinan a la atención de pacientes con cáncer, haciendo que cada visita sea una contribución directa al bienestar del prójimo.
Es un recordatorio de que la gastronomía puede ser una herramienta de sanación, no solo para el cuerpo a través de alimentos naturales y sin conservadores, sino para el espíritu a través de la generosidad.
Sección de FAQ:
¿Cuál es el concepto de la comida en La Casa de los Lotos? Se especializan en cocina tailandesa auténtica, utilizando ingredientes naturales, sin lácteos ni conservadores embotellados.
¿Puedo ir sin reservación? Es altamente recomendable reservar, especialmente los fines de semana, para garantizar mesa en el área climatizada o la terraza.
¿Cuál es el horario de servicio? De martes a sábado de 7:00 am a 4:00 pm, y domingos de 9:00 am a 4:00 pm. Los lunes permanece cerrado.
¿Qué métodos de pago aceptan? Únicamente aceptan pagos en efectivo.